Suprema de Pollo a la Suiza

La suprema de pollo es deliciosa, un almuerzo para cualquier día del año, pero se le puede dar un giro interesante cuando se presenta a la suiza, porque con el sabor cremoso del queso y la salsa la hacen una opción deliciosa para un plato principal a la hora del almuerzo de cualquier hogar. Comida de restaurante hecha perfectamente en casa

Preparación: 20 minutos

Cocción: 35 minutos

Cantidad: 4 Porciones

Ingredientes:

.- 4 supremas de pollo (Corte de la pechuga)

.- 200 g de queso mozzarella

.- 200 g de jamón

.- ½ lt de crema de leche

.- 4 cucharadas de queso rallado

.- 1 cucharada de salsa de tomate

.- 1 cucharadita de sal

.- 1 pizca de pimienta

Preparación:

.- Precalentar el horno a 175º C.

.- Salpimentar las supremas de pollo y hornear en una asadera con unas gotas de aceite.

.- Mezclar en un recipiente aparte la crema de leche, el queso rallado y la salsa de tomate.

.- Cocinar a fuego bajo hasta espesar y reservar.

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.- Cubrir con rodajas de jamón y de queso cuando el pollo esté cocido, bañar con la salsa y devolver al horno hasta que el queso se derrita.

.- Servir con abundante salsa.

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