Rosca de pan relleno

La rosca de pan rellena (salado) es una opción deliciosa para compartir con amigos en cualquier oportunidad. Es una receta sencilla en la que puedes variar el relleno tanto como lo desees, así como acompañarlo con cualquier dip o crema de tu preferencia como la salsa de queso o dip de remolacha

Preparación: 55 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 8 Porciones

Ingredientes

.- 125 ml agua tibia

.- 3 g levadura

.- 10 g azúcar

.- 250 g de harina de trigo

.- 20 ml aceite

.- 150 g de jamón

.- 150 g de queso amarillo

.- 100 g de salami

.- 80 g de aceitunas verdes sin hueso

.- 200 g de queso mozzarella

Preparación :

.- Mezclar el agua tibia con la levadura en un recipiente, y luego esperar 10 minutos.

.- Integrar el azúcar, la harina y aceite.

.- Amasar hasta que compacte y se desarrolle el gluten

.- Dejar reposar por 30 min

.- Precalentar el horno a 180 ºC

.- Estirar con un rodillo sobre una base enharinada

.- Dividir la masa con un corte por el medio y trazar triángulos.

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.- Tomar un recipiente redondo como referencia y colocar triángulos alrededor formando una especie de estrella con las puntas hacia afuera.

.- Agregar jamón, queso rallado, salami, aceitunas y queso mozzarella cuidando la forma del círculo.

.- Cerrar el aro con las puntas que quedan hacia afuera.

.- Hornear por 30 minutos hasta que esté dorado.

Receta Venezolana

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