Queso fresco casero
Receta de Queso fresco casero

El queso es uno de los acompañantes favoritos del pan o la arepa, y nada supera un Queso Fresco Casero para prepararnos bocados deliciosas y saludables. Receta Venezolana te muestra cómo hacer tu propio Queso Fresco Casero, facilito y rápido, con solo tres ingredientes.

Preparación: 4 horas 50 minutos

Cocción: 5 minutos

Cantidad: 250 Gr

Ingredientes:

4 tazas de leche entera de vaca

1 cucharada de vinagre o zumo de limón

½ cucharadita de sal

Preparación:

Poner 4 tazas de leche en una olla a fuego medio alto y apagar el fuego justo antes de que empiece a hervir.

Agregar 1 cucharada de vinagre blanco o zumo de limón.

Mezclar muy bien y dejar cuajar por 30 minutos. Pasado ese tiempo, el queso se separa del suero.

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Colar la mezcla con la ayuda de un colador de tela, gasa, o franela de algodón limpio.

Dejar escurriendo en el colador durante 1 hora.

Sacar la masa láctea del colador, agregar la sal, amasar o procesar y enmoldar.

Llevar a la nevera durante 4 horas.

Listo para disfrutar.

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