Receta de quesillo del chef Yisus
Receta de quesillo del chef Yisus

El chef Yisus nos explicó que antes de empezar a cocinar porciones, ubiques y tengas todos los ingredientes que necesitas picados y al alcance. “Organizar y acumular todos los ingredientes que van primero y los que van después te va a facilitar el proceso para que la receta quede como debe quedar”.

Ahora es momento de poner en práctica el mise en place con una de las recetas del chef Yisus y uno de los postres preferidos de los hispanos.

Ingredientes

1 lata leche condensada

1 lata leche entera

4 huevos

1 cucharada esencia de vainilla

Al gusto ron (opcional)

4 cucharadas soperas azúcar y una cucharadita de agua (para hacer el caramelo)

Preparación

Coloca en el molde el azúcar con la cucharadita de agua y cocina hasta lograr un caramelo denso.

Luego, en la licuadora echa las 2 latas de leche y ve agregando uno a uno los huevos para que se integren bien.

Por último, añade la esencia de vainilla y el ron.

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Coloca esta mezcla en el molde previamente caramelizado.

Mételo en el horno en baño de María y deja que se cocine de una hora a hora y media, aproximadamente, a una temperatura de 400 grados Fahrenheit.

Para saber si el quesillo está listo, introduce un cuchillo; este debe salir limpio.

Receta de quesillo del chef Yisus
Chef Yisus

Cocina delicioso con el Chef Yisus

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