Pasticho de berenjena con carne

El pasticho es un plato venezolano maravilloso y en este momento te presentamos la deliciosa fusión entre la carne, la pasta y la berenjena. Esta receta la mezcla espectacular para aquello que les gusta disfrutas de las texturas y los sabores.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 6 Personas

Ingredientes:

.- 5 berenjenas.

.- sal al gusto.

.- 2 tomates maduros.

.- 1 cebolla.

.- 3 dientes de ajo.

.- 1 taza de carne molida.

.- 1 taza de queso blanco.

.- Orégano.

.- Aceite.

Preparación:

.- Lavar, pelar y cortar las berenjenas en rodajas a lo largo.

.- Colocar con poca cantidad de sal en un colador para que desechen el amargor.

.- Colocar las berenjenas a la plancha hasta que doren por ambos lados.

Para la salsa:

.- Picar el tomate, la cebolla el ajo y sofría junto a la carne, agregue agua y al hervir, tape y baje el fuego.

.- Alternar en un molde capas de berenjenas y de salsa.

.- Agregar el queso, unas ruedas de tomate y espolvoreé el orégano y gratinar.

.- Servir con el acompañante de su preferencia… Y buen provecho.

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Curiosidades:

.- Puedes agregar la salsa de tu preferencia con esta receta

Receta Venezolana

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