Pasta con Leche

La Pasta con Leche es un platillo que evoca la niñez. Es el plato preferido de los niños, muy fácil de hacer y muy sabrosa. El truco está en cocinar la pasta en la leche y eso hará que la leche se convierta en una salsa cremosa debido al almidón de la pasta. Anímate a prepararle a los más pequeños de la casa esta deliciosa receta.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 4 Porciones

Ingredientes:

.- 500 g de pasta de su preferencia (corta o larga)

.- 1 ½ litros de leche

.- 1 cucharadita de sal

.- 1 cucharadita de ajo en polvo

.- ½ taza de queso parmesano

.- 1 taza de queso manchego

.- 30 g de mantequilla

Preparación:

.- Hervir la pasta en la leche con la sal durante 10 minutos; colar la pasta y conservar la leche.

.- Poner la leche sobrante en una olla a fuego lento y agregar el ajo en polvo y los quesos.

.- Mover constantemente hasta obtener una mezcla cremosa y espesa, por unos 10 minutos

.- Agregar la pasta y la mantequilla a la salsa cremosa y mezclar hasta que se integre bien.

.- Servir la pasta acompañada de alguna proteína en trocitos como jamón o pollo.

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Curiosidades:

.- Se le puede agregar perejil picadito encima de la pasta cuando la sirvan.

Receta Venezolana

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