Receta de Pan de romero
Receta de Pan de romero
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Receta Venezolana te presenta una fácil receta de Pan de Romero. El romero en una especie de sabor y olor intenso que le da a la comida un aroma y gusto exquisito, muy mediterráneo. Sigue estos sencillos pasos y prepara tu pan de romero casero, con el que podrás hacer sándwiches, crotones o tostadas.

Preparación: 2 horas 30 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 Porciones

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Ingredientes:

.- 3 cucharaditas de levadura

.- 1 cucharadita de azúcar

.- 300 ml de agua tibia

.- 450 g de harina

.- 1 cucharadita de sal

.- 3 cucharadas de aceite

.- 3 cucharaditas de romero picado

Preparación:

.- Mezclar la levadura con el azúcar y disolver en 100 ml de agua tibia.

.- Dejar reposar unos 10 o 15 minutos.

.- Poner la harina en un recipiente junto con la sal y el aceite.

.- Añadir la mezcla de la levadura y 200 ml de agua tibia, ir amasando hasta formar una pasta.

.- Pasar la pasta al mesón de trabajo enharinado, cuando los ingredientes estén integrados y y trabajarla un poco con las manos.

.- Incorporar el romero y amasar; formar una bola.

.- Engrasar un recipiente con un poco de aceite y dejar la bola para que repose tapada con papel film, por 1 hora y media o hasta que doble su tamaño.

.- Pasar la bola a una superficie enharinada y amasar un poco para sacarla el aire; formar un pan redondo

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.- Engrasar una bandeja de horno con un poco de aceite y poner el pan redondo.

.- Tapar con un paño y dejar levar media hora.

.- Precalentar el horno a 230 °C o 445 °F, 10 minutos antes de finalizar el levado del pan.

.- Untar la masa con un poco de aceite y llevar al horno por 40 minutos.

.- Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

.- Listo para comer.

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