Receta de Pan de Miel
Receta de Pan de Miel

Si deseas disfrutar de un delicioso pan dulce, te mostramos cómo elaborar Pan de Miel casero. Es muy sencillo de hacer y lo puedes acompañar con mermeladas o saborear una combinación dulce-salado, acompañándolo con quesos maduros.

Preparación: 1 hora 30 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 1 Pan

Ingredientes:

.- 4 tazas de agua tibia

.- 100 g de azúcar

.- 15 g de levadura seca

.- 1 kg harina de trigo

.- 1 cucharada de sal

.- 100 g de miel de abejas natural 4 cucharaditas de sal.

.- 6 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación:

.- Colocar en un recipiente el agua tibia, con azúcar y la levadura; dejar que se active por unos 15 a 20 minutos en un lugar templado. Al formarse una espuma encima la levadura ya está pronta para comenzar a usar.

.- Poner en otro recipiente más grande la harina, sal, la miel y el aceite; incorporar la levadura y amasar hasta formar una masa lisa y que no se nos pegue en las manos.

.- Dejar fermentar en un recipiente tapado en un lugar templado por una hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen, señal de que la masa está lista para darle la forma deseada.

.- Amasar por unos 5 minutos más y colocar la masa en el molde rectangular y alto, previamente engrasado y dejar fermentar otra vez, por 15 minutos.

.- Precalentar a 180°C o 350 °F.

.- Llevar el molde al horno, al finalizar el tiempo de fermentado, por unos 40 o 45 minutos.

.- Sacar el pan y dejar reposar en una rejilla a temperatura ambiente.

.- Rebanar el pan y acompañar con mermeladas o con quesos y jamón.

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Curiosidades:

.- En vez de hacer un pan redondeado, se puede extender la masa en un molde rectangular de manera uniforme y con un grosor de 4 cm. Pinchar con un tenedor por toda la superficie y meterlo en el horno.

.- Al comprar la miel, verifica que sea pura y de buena calidad

Receta Venezolana

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