Pan de miel

Si deseas disfrutar de un delicioso pan dulce, te mostramos cómo elaborar Pan de Miel casero. Es muy sencillo de hacer y lo puedes acompañar con mermeladas o saborear una combinación dulce-salado, acompañándolo con quesos maduros.

Preparación: 1 hora 30 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 1 Pan

Ingredientes:

.- 4 tazas de agua tibia

.- 100 g de azúcar

.- 15 g de levadura seca

.- 1 kg harina de trigo

.- 1 cucharada de sal

.- 100 g de miel de abejas natural 4 cucharaditas de sal.

.- 6 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación:

.- Colocar en un recipiente el agua tibia, con azúcar y la levadura; dejar que se active por unos 15 a 20 minutos en un lugar templado. Al formarse una espuma encima la levadura ya está pronta para comenzar a usar.

.- Poner en otro recipiente más grande la harina, sal, la miel y el aceite; incorporar la levadura y amasar hasta formar una masa lisa y que no se nos pegue en las manos.

.- Dejar fermentar en un recipiente tapado en un lugar templado por una hora aproximadamente o hasta que duplique su volumen, señal de que la masa está lista para darle la forma deseada.

.- Amasar por unos 5 minutos más y colocar la masa en el molde rectangular y alto, previamente engrasado y dejar fermentar otra vez, por 15 minutos.

.- Precalentar a 180°C o 350 °F.

.- Llevar el molde al horno, al finalizar el tiempo de fermentado, por unos 40 o 45 minutos.

.- Sacar el pan y dejar reposar en una rejilla a temperatura ambiente.

.- Rebanar el pan y acompañar con mermeladas o con quesos y jamón.

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Curiosidades:

.- En vez de hacer un pan redondeado, se puede extender la masa en un molde rectangular de manera uniforme y con un grosor de 4 cm. Pinchar con un tenedor por toda la superficie y meterlo en el horno.

.- Al comprar la miel, verifica que sea pura y de buena calidad

Receta Venezolana

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