Flan de Piña

Disfruta de un postre tradicional, pero con un sabor caribeño. Se trata del Flan de Piña, muy fácil de hacer y una forma de demostrar cariño. Receta Venezolana te explica el paso a paso y anímate a elaborar un rico flan para l a familia

Preparación: 10 minutos

Cocción: 1 hora

Cantidad: 8 Porciones

Ingredientes:

.- 1 lata de leche evaporada (350 ml aprox.)

.- 1 lata de leche condensada azucarada (390 g aprox.)

.- 1 taza de Jugo de piña

.- 5 huevos

.- ½ taza de azúcar

.- 1 cucharada de esencia de piña

.- 1 ½ tazas de azúcar para elaborar el caramelo

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F y preparar preparar un molde para cocer al baño maría.

.- Poner el azúcar en una olla a fuego medio y cocinar hasta que adquiera un color dorado. No es necesario rem

.- Verter el caramelo en un molde e ir moviendo para que cubra toda la superficie del fondo y las paredes.

.- Colocar la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de piña, los huevos, la media taza de azúcar y la esencia de piña en un vaso de licuadora o batidora.

.- Mezclar hasta que todo queda integrado y colar para eliminar partículas sólidas.

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.- Verter la mezcla del flan en el molde y colocar para cocer al baño maría. Después introducir en el horno y dejarlo durante 60 minutos.

.- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

.- Reservar en la nevera hasta el momento de servir.

Receta Venezolana

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