Ensalada de Repollo Tipo Arturo´S

Para los amantes de Arturo´s, Receta Venezolana te trae la receta de la única Ensalada de Repollo de Arturo´s, para complementar el pollo frito tipo Arturo´s. es muy fácil y rápida de hacer, y complementa perfectamente un almuerzo rápido.

Preparación: 15 minutos

Cantidad: 4 – 6 Porciones

Ingredientes:

3 cucharadas grandes de mayonesa

2 cucharadas de yogurt natural

1 cucharadita de nuez moscada molida

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de mostaza

1 ajo picado finamente

1 cucharadita de sal

4 cucharadas agua

1 kg de Repollo blanco

½ kg de Repollo morado

1 zanahoria grande

Preparación:

Colocar en un recipiente la mayonesa, nuez moscada, yogurt, azúcar, mostaza, el ajo, sal y 4 cucharadas de agua.

Integrar bien batiendo con una varilla o tenedor y reservar.

Lavar y desinfectar los repollos, picar finamente y poner en una ensaladera.

Lavar y pelar la zanahoria, rallarla y colocar junto con los repollos picados; mezclar.

Agregar la mezcla de mayonesa y especias, y mezclar bien para que los vegetales se impregnen del aderezo.

Llevar a la nevera por una hora o más.

Servir como acompañante de Pollo Frito tipo Arturo´s y disfrutar.

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Curiosidades:

Se puede cambiar el azúcar por miel

Receta Venezolana

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