Receta de Cocada al horno
Receta de Cocada al horno

La Cocada al Horno es un postre muy sencillo de preparar, muy rico y con una textura algo crujiente por el coco rallado. Es muy sencillo de hacer y Receta Venezolana te explica como en poco minutos y un tiempito de horneado tendrás un postre espectacular

Preparación: 10 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 8 – 10 Porciones

Ingredientes:

.- 3 huevos

.- 1 lata de leche condensada (390 g aproximadamente)

.- 1 taza de leche de coco (ver receta)

.- ½ taza de leche líquida entera

.- 500 g de coco rallado

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F. Engrasar un refractario o molde y reservar.

.- Batir los huevos en un recipiente mediano, hasta que estén bien mezclados.

.- Agregar la leche condensada y batir hasta que esté todo integrado

.- Incorporar la leche de coco y la leche entera, batir para unir todo y que quede bien homogéneo.

.- Añadir el coco rallado y mezclar con una cuchara de madera; se formará una especie de pasta.

.- Verter la mezcla en el refractario o molde.

.- Llevar al horno por 40 minutos o hasta que se dore.

.- Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

.- Llevar a la nevera hasta que se enfrío bien.

.- Servir y disfrutar.

Curiosidades:

.- Puede hornear en un solo molde o puede usar moldes de tartaletas pequeñas para hornear porciones de forma individual, o colocar porciones individuales directo sobre una bandeja engrasada con una cucharilla.

Receta Venezolana

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