Bolitas de carne

Las bolitas de carne es uno pasapalos por excelencia de la mesa venezolana, que si bien es popular en el centro se extiende a todo el territorio nacional y es junto al tequeño rey en las fiestas.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 10 minutos

Cantidad: 16 Bolitas

Ingredientes:

.- 400 g carne de res molida

.- ½ cebolla

.- 2 ajos

.- sal a gusto

.- pimienta negra a gusto

.- ½ cucharadita de cilantro

.- Orégano

.- Albahaca

.- Tomillo

.- ½ taza de pan rallado

.- 2 huevos

.- aceite para freír

Preparación:

.- Colocar en un envase la carne molida.

.- Añadir la cebolla y el ajo picados casi molidos.

.- Luego agregar sal, pimienta, cilantro, orégano, albahaca y tomillo.

.- Revolver todo e ir adjuntando los huevos uno a uno,

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.- Finalmente, mezclar la carne condimentada con el pan rallado hasta que todo este bien incorporado y que la mezcla no se pegue en las manos.

Formar las bolitas y freír en el sartén a fuego medio para que no se queme el aceite ni las bolitas. Este proceso dura como 8 a 10 minutos.

Receta Venezolana

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