Aderezo de aguacate

La Mayonesa de Aguacate es ideal para acompañar pescados, aderezar ensaladas y para comer las deliciosas papas fritas, nachos, pan tostado con mantequilla y ajo. Es sumamente fácil de hacer y no debes preocuparte de cómo conservar el sobrante, porque no lo habrá.

Preparación: 10 minutos

Cantidad: 1 1/2 Taza

Ingredientes:

.- 1 taza de Mayonesa

.- 1 Aguacate

.-  1 cucharadita de sal

.- ½ cucharadita de zumo limón

.-  ¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación:

.-  Picar el aguacate longitudinalmente para obtener dos mitades, retirar la semilla y extraer la pulpa con una cucharilla.

.-  Colocar la pulpa del aguacate en un recipiente y añadir el limón, la sal y la pimienta.

.-  Hacer una especie de puré con los ingredientes y triturándolo con un tenedor al mismo tiempo que se mezcla.

.- Añadir la taza de mayonesa y mezclar nuevamente hasta que todo quede bien integrado

.- Tapar bien y llevar a la nevera hasta cuando se vaya a utilizar.

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Curiosidades:

.- Se le puede añadir cilantro o perejil picado finamente.

.- Si lo desea más picante, puede agregarle ají picante picado finamente.

Receta Venezolana

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